يرسم السعوديين على القاهرة، ويتسابقون في ابتكار أنواع جديدة، في الأسبوع العالمي للقهوة التي تشهدها عروس البحر الأحمر جدة،
بالتزامن مع الدورة الرابعة للفعالية للأسبوع العالمي الذي انطلقت فعالياته مؤخراً واستمرت على مدار 4 أيام في “البوليفارد” بطريق
الملك عبدالعزيز، وسط حضور تجاوز الـ ٢٠٠٠ شخص من عشاق المشروب الأسمر والمهتمين بصناعة والاستثمار فيها، والمختصين ووسائل الإعلام ونجوم السوشيل ميديا.
وشهدت الفعاليات افتتاح نافورة القهوة الأولى في العالم والتي توثق الدور الذي لعبته مدينة جدة في انتشار المشروب الأسمر
مع بداياتها في القرن السادس عشر، وعروض تفاعلية ورسم تجريدي بالقهوة وعلى الأكواب يقوم به شباب سعوديين،
إضافة إلى روايات عن المشروب العالمي الذي يفتن أكثر من 4 مليارات شخص حول العالم، وقصة نشأته، على أنغام
موسيقى التخت الشرقي، ووسط أجواء جميلة ، وحكايات العشق المتناثرة حوله، والاستخدامات
المتنوعة لها في المشروبات والمأكولات والعناية المنزلية والعطور وغيرها.
ووفقا ۲۰۱۸ ،تهدف الدورة الجديدة إلى جمع عشاق ً للمهندس محمد باخريبه المشرف على تنظيم الأسبوع العالمي للقهوة
القهوة وتطوير صناعتها وفتح أبواب المنافسة بين روادها، وتشمل الاحتفالية عددا المناخي ً من الأنشطة، أبرزها التحول
وأهمية القهوة في التقليل من أثار التغير المناخي ولعبة النكهات التي تزيد من ذائقة الزوار بالإضافة إلى معزوفات موسيقية
خصيصاً . ً اختيرت لتتماشى مع الجو العام للفعالية، ويحتفي عشاق المشروب المفضل بشكل مختلف ً بدورها الكبير في تصدير البن من جنوب الجزيرة
ويشير باخريبه إلى أن إقامة الاسبوع العالمي في جدة، يأتي اعترافا
العربية إلى أوروبا، وقال: “كانت جدة معبر تجاري مهم للبن من السعودية وبالتحديد جنوب الجزيرة العربية، كما كانت
أكثر المدن التي استوردت القهوة وعملت في تجارتها، وحولتها إلى مصدر رزق للكثيرين، مثلما تعد السعودية أكثر الدول
استهلاكاً “. ً للبن، وتحتل المرتبة الأولى في الشرق الأوسط والثالثة على المستوى العالمي
وأضاف: “لا يعرف الكثيرون أن البن أهم سلعة تجارية في العالم بعد النفط وتصل قيمتها إلى نحو 100 مليار دولار وهو ً على
من أهم السلع الزراعية المدرجة في البورصات العالمية، وينفق السعوديون ما يزيد عن 5 مليارات ريال سنوياً
مشروبهم المفضل، حيث حققت المملكة نموا 25 %خلال السنوات الأربع الماضية، مما يجعلها من أسرع الأسواق ً فاق ً إلى أن “إحصاءات المصلحة العامة للجمارك أوضحت أن إجمالي واردا
نموا ت المملكة من البن في ً في العالم”، لافتا
2017 بلغت 784.58 ألف طن، بقيمة تجاوزت 5.832 مليون ريال، بزيادة بلغت 9.18 % عن العام الذي سبقه، حيث
من البن سنويا”. ً يستهلك الفرد السعودي 30.4 كيلوغرام
وأوضح أن الهدف من إقامة الأسبوع العالمي للقهوة الذي يتواكب مع احتفالات العالم يتجاوز الترفيه، ويعكس تطور هذا
القطاع الحيوي، ويؤكد على فرص التطور الكبيرة التي يحملها، ويفتح آفاق جديدة أمام رواد الأعمال في هذه الصناعة.
