نظّمت القنصلية العامة لفرنسا بجدة مؤخراً عشاءً مميزًا في مقر الإقامة الفرنسية ضمن فعالية مذاق فرنسا، أعدّه الشيف الفرنسي جاك رولانسي الحائز على لقب أفضل حرفي في فرنسا. وشهدت الأمسية حضور عدد من كبار الشخصيات.
وفي كلمته الافتتاحية، أكد القنصل العام لفرنسا في جدة، السيد محمد نهاض، أن فن الطهو يُعد جسرًا للتواصل بين الشعوب، ويسهم في تعزيز العلاقات بين فرنسا والمملكة العربية السعودية.
وأُطلقت مبادرة مذاق فرنسا عام 2015 بهدف التعريف بالمطبخ الفرنسي وفنونه وإبراز ثقافة فن العيش الفرنسي. وقد أدرجت اليونسكو تقاليد المطبخ الفرنسي ضمن قائمة التراث الثقافي غير المادي عام 2010.
وشارك في تحضير العشاء 23 طالبًا وطالبة من أكاديمية بنيان، بدعم من هيئة فنون الطهي، حيث عملوا إلى جانب الشيف طوال اليوم لاكتساب الخبرة العملية. كما رافقته الشيف السعودية أروى حمد، خريجة جامعة كوردون بلو في باريس، في خطوة تعكس التعاون بين البلدين في مجال فنون الطهي.
