جدة، المملكة العربية السعودية، مارس 2024: في خطوة رائدة للاحتفاء بالإبداع في فنّ الطهي وبالروح المجتمعية خلال شهر
رمضان المبارك، تعتزّ علامة الجبنة الشهيرة، كيري، بالإعلان عن تعاونها مع العائلات المنتجة في جدة، المملكة العربية السعودية
لتقديم تجربة المقهى المؤقت الحصرية. في إطار المبادرة التي أطلقتها الحكومة السعودية تحت راية بنك التنمية الاجتماعية، يهدف هذا
المقهى المؤقت إلى تمكين أفراد المجتمعات في البلاد فيما يسلّط الضوء على النكهات الغنية لجبنة كيري في الأطباق الرمضانية الشهية.
بدعم من برنامج العائلات المنتجة الذي أعدّه بنك التنمية الاجتماعية، تؤكّد هذه الشراكة على التزام علامة كيري بتمكين المجتمعات
المحلية عبر تزويد أفرادها بالمهارات والموارد اللازمة لتحقيق الاستقلال المالي ودخول مجال ريادة الأعمال عن طريق مزاولة مهن
احترافية في مجال الطهي.
في إطار هذا البرنامج، ستعمل علامة كيري جنباً إلى جنب مع بنك التنمية الاجتماعية، لتعيين 25 عائلةً منتجةً من المجتمع المزدهر في
جدة. وعلى أساس عملية الفحص والمقابلات، بالإضافة إلى تقييم مهارات الطهي على يد هيئة التذوّق، سيتمّ اختيار 10 عائلات لتلقّي
تدريب متخصّص في الطهي.
تحت قيادة الطاهية التنفيذية لعلامة كيري، الشيف هيام عبد الهادي، ستنطلق العائلات المختارة في رحلة إلى عالم الطهي، يتعلّمون
خلالها فنّ إعداد الأطباق باستخدام جبنة كيري وكيفية إتقان تحضير الأطايب المالحة والحلوة لزوّار المقهى المؤقت. وهنا تجدر الإشارة
إلى أنّ الشيف هيام ستتولّى شخصياً الإشراف على هذه العائلات وتدريبهم، بالتعاون مع طهاة آخرين متمرّسين، ليتعلّموا تطبيق تقنيات
الطهي المميزة والمستدامة، وبالتالي تعزيز مهاراتهم في الطهي. علاوةً على ذلك، ستعمل علامة كيري على تسويق هذه المبادرة لضمان
نجاحها وانتشارها على نطاق واسع في المجتمع.
يقع مقهى كيري المؤقت في حيّ البلد النابض بالحيوية في جدة، ومن المتوقع أن يشكّل وجهةً متميزةً للجمعات الرمضانية حيث سيكون
العملاء على موعد مع تشكيلة فريدة من الأطباق الشهية. فهنا، سيتلذّذ الزوّار بالأطايب الفاخرة كما سيساهمون أيضاً بشكل فعّال في
مبادرات التمكين المجتمعي. وسيحتفي المقهى بروح العطاء عبر منح العملاء فرصةً لدعم العائلات المحلية فيما يتذوّقون الأصناف
الشهية وسط أجواء دافئة ومريحة. وبذلك، لا يكتفي المقهى بتقديم تجربة طعام لا تشبه سواها، لا بل يجسّد الجوهر الحقيقي للشهر
الفضيل وينهض بالمجتمع في آنٍ معاً.
وفي هذه المناسبة، أعربت الشيف هيام عن حماسها للانطلاق في هذه الرحلة، قائلةً:
"يسرّنا الانطلاق في هذه الرحلة الاستثنائية إلى عالم الطهي مع العائلات المنتجة في جدة.
فمن خلال تعليم فنّ الطهي بجبنة كيري، نستعرض النكهات التي تتغنى بها ثقافتنا ونسعى
أيضاً إلى تمكين العائلات المحلية من ابتكار أطباق شهية تعكس روح الشهر الفضيل. ومن
خلال التزام العائلات المنتجة تجاه المقهى المؤقت، يسرد كلّ فرد منهم قصّة مميزة عن
المثابرة والتفاني. كذلك، ساهم التفاعل والتدريب في إثراء هذه التجربة حتى اللحظة، لذا
أتوق لرؤيتهم جميعاً يتشاركون قصصهم وتجاربهم مع عملائنا، الأمر الذي سيضفي بلا
شكّ عمقاً وأصالةً على احتفائنا بفنّ الطهي".
سيفتح المقهى أبوابه أمام الزوّار خلال شهر رمضان المبارك.
شاهد أيضا : في شهر رمضان المبارك تشارك دار فان كليف أند آربلز رسالة انسجام وتناغم مع عملين فنيين
