Page 102 - Issue 124

‫الاحتفال بـ«مذاق فرنسا» في جدة‬

‫ن ّظمت القنصلية العامة لفرنسا بجدة مؤخراً‪ ،‬عشا ًء ممي ًزا في مقر الإقامة‬
‫الفرنسية ضمن فعالية مذاق فرنسا‪ ،‬أع ّده الشيف الفرنسي جاك رولانسي‬
‫الحائز على لقب أفضل حرفي في فرنسا‪ .‬وشهدت الأمسية حضور عدد‬
‫من كبار الشخصيات‪ .‬وفي كلمته الافتتاحية‪ ،‬أكد القنصل العام لفرنسا في‬
‫جدة‪ ،‬السيد محمد نهاض‪ ،‬أن فن الطهو ُيعد جس ًرا للتواصل بين الشعوب‪،‬‬
‫ويسهم في تعزيز العلاقات بين فرنسا والمملكة العربية السعودية‪ .‬وأُطلقت‬
‫مبادرة مذاق فرنسا عام ‪ 2015‬بهدف التعريف بالمطبخ الفرنسي وفنونه‬
‫وإبراز ثقافة فن العيش الفرنسي‪ .‬وقد أدرجت اليونسكو تقاليد المطبخ‬
‫الفرنسي ضمن قائمة التراث الثقافي غير المادي عام ‪ .2010‬وشارك في‬
‫تحضير العشاء ‪ 23‬طال ًبا وطالبة من أكاديمية بنيان‪ ،‬بدعم من هيئة فنون‬
‫الطهي‪ ،‬حيث عملوا إلى جانب الشيف طوال اليوم لاكتساب الخبرة العملية‪.‬‬
‫كما رافقته الشيف السعودية أروى حمد‪ ،‬خريجة جامعة كوردون بلو في‬

‫باريس‪ ،‬في خطوة تعكس التعاون بين البلدين في مجال فنون الطهي‪.‬‬

‫■ مناسبات ■‬ ‫‪100‬‬