Page 100 - Issue 56

‫‪óĊÿĉōōďōčĪŃĹčîòńĿíŅîĠŃčĎŌĘñíŎĬøńøēí‬‬

‫أﻧﺘﻢ ﻋﻠﻰ ﻣﻮﻋﺪ ﻣﻊ ﻋﺎﻟﻢ ﻣﻦ اﻟﺴﺤﺮ واﻷﻧﺎﻗﺔ ﻓﻲ ﺷﻬﺮ رﻣﻀﺎن اﻟﻘﺎدم ﻓﻲ‬
‫ﻓﻨﺪق روزوود ﺟﺪة‪ ،‬ﺣﻴﺚ ﻳﺤﺘﻔﻲ اﻟﻔﻨﺪق اﻟﻤﺼﻨﻒ ﻣﻦ ﻓﺌﺔ اﻟﺨﻤﺴﺔ ﻧﺠﻮم‬
‫ﺑﺎﻟﺸﻬﺮ اﻟﻜﺮﻳﻢ ﻋﺒﺮ ﺗﺴﻠﻴﻂ اﻟﻀﻮء ﻋﻠﻰ اﻟﺜﻘﺎﻓﺔ اﻟﺴﻌﻮدﻳﺔ اﻟﺘﻘﻠﻴﺪﻳﺔ ﻣﻦ‬
‫ﺧﻼل اﺣﺘﻔﺎل رﻣﻀﺎﻧﻲ ﻳﺤﻤﻞ ﻣﻮﺿﻮع اﻟﺤﺠﺎز ﻓﻲ ﻣﻄﻌ َﻤﻲ »ﺳـﻮﻻي« و‬

‫»ﻫﺎﺑﺴﺒﻴﺮج«‪.‬‬
‫ﺟﻤﻴﻊ اﻟﻀﻴﻮف ﻣﺪﻋﻮون ﻻﻛﺘﺸﺎف اﻟﺘﻘﺎﻟﻴﺪ اﻟﺴﻌﻮدﻳﺔ اﻟﺘﺎرﻳﺨﻴﺔ ﻓﻴﻤﺎ‬
‫ﺗﺘﺤﻮل أﺟﻮاء اﻟﻔﻨﺪق إﻟﻰ ﻟﻴﺎ ٍل ﺣﺠﺎزﻳﺔ ﺗﻘﻠﻴﺪﻳﺔ‪ ،‬ﺣﻴﺚ ﺳﻴﺘﻢ ﺗﺰﻳﻴﻦ ﻣﻄﻌ َﻤﻲ‬
‫»ﺳﻮﻻي« و »ﻫﺎﺑﺴﺒﻴﺮج« ﺑﺘﺤﻒ ﻓﻨﻴﺔ ﺣﺠﺎزﻳﺔ ﻋﻠﻰ ﻏﺮار اﻟﻔﻮاﻧﻴﺲ اﻟﺠﻤﻴﻠﺔ‪،‬‬
‫وﻧﻮاﻓﺬ اﻟﻤﺸﺮﺑﻴﺔ وﻏﻴﺮﻫﺎ ﻣﻦ اﻟﺼﻨﺎﻋﺎت اﻟﻴﺪوﻳﺔ اﻟﺘﻘﻠﻴﺪﻳﺔ‪ .‬وﺗﻤﺎﺷﻴﺎً ﻣﻊ‬
‫اﻟﻤﻮﺿﻮع اﻟﺤﺠﺎزي‪ ،‬ﺳﻴﺴﺘﻨﺴﺦ اﻟﻔﻨﺪق أﺳﻮاﻗﺎً ﺗﻘﻠﻴﺪﻳﺔ وﺑﺎزارات ﻓﻲ ﺟﻤﻴﻊ‬
‫أﻧﺤﺎﺋﻪ ﻻﺑﺘﻜﺎر ﺟﻮﻫﺮ اﻟﺸﻮارع اﻟﻘﺪﻳﻤﺔ ﻓﻲ ﻣﻨﻄﻘﺔ اﻟﺤﺠﺎز‪ .‬ﻛﻤﺎ ﺳﻴﺮﺗﺪي‬
‫أﻋﻀﺎء ﻓﺮﻳﻖ ﻣﻄﻌ َﻤﻲ »ﺳـﻮﻻي« و »ﻫﺎﺑﺴﺒﻴﺮج« ﻟﺒﺎﺳﺎً ﺗﻘﻠﻴﺪﻳﺎً ﺣﺠﺎزﻳﺎً‬
‫ﻻﺳﺘﻘﺒﺎل اﻟﺰوار أﺛﻨﺎء ﺗﻘﺪﻳﻢ ﻣﻴﺎه زﻣﺰم‪ ،‬وﻫﻮ ﺷﺮاب ﺗﻘﻠﻴﺪي ﻓﻲ ﺟﺪة أﺛﻨﺎء‬
‫اﻟﺸﻬﺮ اﻟﻔﻀﻴﻞ‪ ،‬وﻳﻘ ّﺪم اﻟﺸﻴﻒ اﻟﺘﻨﻔﻴﺬي أﻣﺠﺪ اﻟﻐﻨﺪور وﻓﺮﻳﻘﻪ اﻟﻤﺘﻤ ّﺮس‬
‫أﻃﺒﺎق إﻓﻄﺎر وﺳﺤﻮر ﻣﺤﺒﻮﺑﺔ‪ ،‬ﺑﻤﺎ ﻓﻲ ذﻟﻚ ﻣﺎزة ﻋﺮﺑﻴﺔ‪ ،‬وﺷﻮرﺑﺎت‪ ،‬وﺗﺸﻜﻴﻠﺔ‬
‫واﺳﻌﺔ ﻣﻦ اﻟﻤﻘﺒﻼت اﻟﺴﺎﺧﻨﺔ واﻟﺒﺎردة واﻷﻃﺒﺎق اﻟﺮﺋﻴﺴﻴﺔ‪ ،‬إﻟﻰ ﺟﺎﻧﺐ ﺑﺎﻗﺔ‬
‫ﻣﻦ اﻟﺤﻠﻮﻳﺎت اﻟﺸﺮق أوﺳﻄﻴﺔ واﻟﻌﺎﻟﻤﻴﺔ اﻟﺸﻬﻴﺔ‪ .‬أﻣﺎ ﻫﺬا اﻟﻌﺎم ﻓﻴﺘﻀﻤﻦ‬
‫رﻛﻦ اﻟﻤﺸﻮﻳﺎت اﻟﺨﺎص ﻟﻼﺳﺘﻤﺘﺎع ﺑﺘﺸﻜﻴﻠﺔ ﻣﺘﻨﻮﻋﺔ ﻣﻦ اﻷﻃﺒﺎق اﻟﻤﺸﻮﻳﺔ‬

‫اﻟﻄﺎزﺟﺔ‪.‬‬

‫■ ‪■õòēîňŃ‬‬ ‫‪98‬‬